نقدم لكِ اليوم طريقة بسيطة لتحضير السمك في الفرن، ويمكنك في هذة الوصفة استخدام أي نوع من السمك المفضل لشخصيتك، وهي وصفة تستخدم السمك المشوي مع الليمون والأعشاب لتحقيق أكلة لذيذة.
أولًا: مكونات السمك في الفرن
1- كيلو سمك مثل "سمك السلمون، سمك البلطي، سمك بوري".
2- 2 لمونة.
3- 2 فصوص ثوم مفرومة.
4- ملعقة صغيرة من البابريكا.
5- ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
6- ملعقة صغيرة من الريحان الجاف.
7- ملعقة صغيرة من الزيت الزيتون.
8- رشة ملح وفلفل أسود.
ثانيًا: طريقة تحضير السمك في الفرن
1- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2- اخلطي عصير الليمون، الثوم المفروم، البابريكا، الزعتر، الريحان، الزيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود وقلبي جيدَا.
3- نظفي السمك وجففيه برفق باستخدام مناديل ورقية.
4- ضعي السمك في صينية فرن، وضعي خليط الليمون والتوابل فوقه.
5- وزعي الخليط بالتساوي على جميع أجزاء السمك.
6- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج السمك ويصبح لحمه لامعًا وسهل الفصل بشوكة.
7- قدمي السمك مع الأرز أو الخضروات المشوية.
