حذرت الدكتورة بسمة يسري، طبيبة متخصصة في التغذية العلاجية، الأمهات من تقديم "الاستربس" الجاهز في وجبات اللانش بوكس المدرسية لأبنائهن، مشيرة إلى أن هذا النوع من الأطعمة الجاهزة لا يحتوي بالضرورة على الدجاج الحقيقي.
وأكدت خلال تصريحات تلفزيونية، أن الأفضل هو تحضير الاستربس في المنزل باستخدام وصفات صحية وسهلة.
كما نصحت بضرورة طهي الأطعمة مثل الاستربس والشاورما في الفرن أو الـ"إيرفراير" بدلاً من القلي في الزيت لأنه أكثر صحة للأطفال. وأوصت أيضًا بالتنويع في مكونات اللانش بوكس لتشمل أطعمة صحية مثل الجبن القريش، الخضار، والبقوليات، على أن يكون تناول الأطعمة مثل الاستربس أو الشاورما مرة واحدة في الأسبوع.