تعد القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، وتتنوع أنواعها لتشمل نكهات وأساليب تحضير مختلفة، تعكس ثقافات الشعوب وتقاليدها.
و نقدم خلال السطور التالية بعض من أفضل أنواع القهوة في العالم وطرق تحضيرها.
الإسبرسو: يعتبر الإسبرسو الإيطالي الأساس لكثير من أنواع القهوة الأخرى. يتم تحضيرها عن طريق ضغط الماء الساخن عبر حبوب القهوة المطحونة ناعماً باستخدام آلة خاصة، تنتج الإسبرسو نكهة قوية ومركزة، مما يجعلها المفضلة لدى عشاق القهوة.
القهوة التركية: تعود أصول القهوة التركية إلى العصور العثمانية، وتعتبر جزءًا لا يتجزأ من الثقافة في الشرق الأوسط.
يتم تحضيرها بغلي القهوة المطحونة جيدًا مع السكر في إبريق صغير يُعرف بالـ"ركوة". تُصب القهوة التركية في فنجان صغير وتترك لتستقر الرواسب في القاع قبل تناولها، مما يمنحها نكهة غنية وملمسًا مميزًا.
القهوة العربية: تعتبر القهوة العربية من أقدم أنواع القهوة، وتتميز بنكهتها الفريدة التي تتضمن التوابل مثل الهيل والزعفران.
تُحضر بغلي القهوة المطحونة بشكل خشن مع التوابل وتُقدم في فناجين صغيرة دون سكر. تعتبر القهوة العربية رمزًا للكرم وحسن الضيافة في العالم العربي.
القهوة الكولومبية: تتميز القهوة الكولومبية بجودتها العالية ونكهتها المتوازنة التي تجمع بين الحلاوة والحموضة. يتم تحضيرها باستخدام الطريقة التقليدية للتقطير، حيث يمر الماء الساخن ببطء عبر القهوة المطحونة، مما يعطيها نكهة مميزة وغنية بالطبقات.
الكابتشينو: يُعد الكابتشينو مزيجًا بين الإسبرسو والحليب المبخر، مما يجعله مناسبًا لمحبي القهوة بنكهة أكثر نعومة. يتم تحضيره عن طريق إضافة طبقة من الرغوة فوق الحليب، مما يمنح الكوب مظهرًا شهيًا وملمسًا كريميًا.
من خلال تنوعها، تعكس القهوة ثقافات الشعوب وتفضيلاتهم، وتبقى دائمًا رفيقة اللحظات اليومية لكثير من الناس حول العالم.
