طريقة إعداد سلطة الجزر والملفوف

تعتبر طريقة عمل سلطة الجزر الملفوف، من المقبلات العالمية، ويمكن تناولها كوجبة عشاء خفيفة، لأنها وجبة غنية بالعناصر والدهون المشبعة، وغنية بمادة الكاروتين، وتساهم في تقّوية النظر، والوقاية من الأمراض وتقوية مناعته، والحفاظ على نضارة البشرة وتنقيتها، والعناية بالشعر والأظافر وتنقيتها من السموم.

وصفة سلطة الجزر والملفوف

المكونات:

• 3 جزر مبشور
• 1 رأس ملفوف مبشور
• 1 بصلة مفرومة
• 5 ملاعق كبيرة مايونيز
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• ¼ كوب زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة خل

طريقة التحضير:

1. خلط المكونات الأساسية:

   • في وعاء كبير، نخلط الجزر المبشور مع الملفوف المبشور والبصل المفروم ونقلّبهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.

2. تحضير الصلصة:

   • في وعاء آخر، نمزج المايونيز مع عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المفروم، الملح، والخل حتى نحصل على خليط متجانس.

3. دمج الصلصة مع السلطة:

   • نضيف مزيج الصلصة إلى مزيج الجزر والملفوف، ثم نخلطهم جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.

4. التبريد والتقديم:

   • نضع السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتبرد وتتشرب النكهات، ثم نقدّمها باردة كوجبة خفيفة أو مقبلات.