_1_2_3_4_5.jpeg)
كتب أحمد حمدي
تحدثت الدكتورة أماني الشريف، أستاذة المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر، عن أربعة محفزات رئيسية تؤدي إلى تراكم السموم في الجسم، وهي السكر، والدقيق، والسمن النباتي المهدرج، والزيوت المهدرجة.
وأشارت الشريف خلال تصريحات صحفية اليوم إلى أن السكر يعد من أكثر العناصر الغذائية ضررًا على الصحة، حيث يساهم في تقليل نشاط جهاز المناعة ويزيد من مخاطر الإصابة بالأورام.
وأوضحت أن السكر يعتبر الغذاء الرئيسي للخلايا السرطانية، مما يجعل السيطرة على استهلاكه أمرًا حيويًا للحفاظ على الصحة.
كما تناولت الدكتورة أماني تأثير كل من الدقيق والسمن النباتي المهدرج والزيوت المهدرجة، مشيرة إلى أنها تؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون، مما يعزز من ضعف الجسم ويزيد من فرص الإصابة بالأمراض المختلفة.
ودعت الشريف إلى اتباع نظام غذائي صحي يرتكز على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، مع التأكيد على أهمية الانتباه لإشارات الجسم، حيث يمكن أن تكون استجابة الجسم لأي تغيرات صحية إنذارًا مبكرًا لمشكلات صحية محتملة.
