تعد الصحة القلبية أحد الأمور الحيوية التي تتطلب اهتمامًا خاصًا في حياة الفرد، فأمراض القلب والسكتة الدماغية تعتبر من أبرز التحديات الصحية الحديثة التي تواجه المجتمعات في جميع أنحاء العالم. يلعب نمط الحياة والتغذية دورًا حاسمًا في تحديد مدى عرض الفرد لخطر الإصابة بهذه الأمراض المميتة.
وفقًا للإرشادات الصحية التي نشرها موقع هيلثي، يظهر أن هناك عدة عوامل يمكن أن تزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يأتي في مقدمة هذه العوامل الضارة تناول بعض الأطعمة بشكل غير متوازن، والتي تحتوي على مواد قد تكون ضارة بصحة القلب.
تتسبب عدة عوامل وأطعمة في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، حسب ما ذكره موقع هيلثي:
1. الدهون المشبعة والكوليسترول العالي:
توجد بكميات كبيرة في اللحوم الحمراء والأطعمة المقلية والمنتجات الألبانية الدهنية. تناول كميات زائدة من هذه الدهون يزيد من احتمال تراكمها في الأوعية الدموية ويرفع ضغط الدم.
2. الملح:
كميات كبيرة من الملح تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر لأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ويُنصح بتقليل استهلاك الملح واستخدام التوابل الطبيعية لتحسين نكهة الطعام.
3.السكر والأطعمة المعالجة:
استهلاك كميات كبيرة من السكر والأطعمة المعالجة مثل الحلويات والمشروبات الغازية والوجبات السريعة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
4. الدهون المتحولة:
تتواجد في الزيوت المهدرجة والأطعمة المصنعة مثل البسكويت والمقرمشات، وترفع مستويات الكوليسترول الضار، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
5. قلة تناول الفواكه والخضروات:
عدم تناول كميات كافية يعني فقدان الألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة القلب.
6. التدخين والكحول:
التدخين وتناول الكحول بكميات كبيرة يمكن أن يتسبب في تضيق الشرايين وارتفاع ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.