قال الدكتور أسامة حمدي، أستاذ السكر بجامعة هارفارد، إن هيئة الغذاء الأمريكية هي التي تستخرج تراخيص المواد العلاجية المخصصة للتخسيس أو تحسين الذاكرة وخلافه، لافتا إلى أن مخالفيها يقعون تحت قائلة القانون وتغريم الشركة ملايين الجنيهات للمريض.
وأكد حمدي فى تصريحات له اليوم أن دولة مثل إندونيسيا وصلت لأقصى حد لتناول السكر يوميا هو 30 جراما للفرد، وذلك لمجابهة خطورة السكر ، لافتا إلى أن بريطانيا فرضت ضرائب عالية على المنتجات ذات النسبة العالية من السكر، ونحذر مريض السكر من النشويات العالية، مع الإكثار من الخضروات والبقوليات بكل أنواعها والفاكهة باعتدال، والسمن البلدي والألبان والجبن متاحة، مع ضرورة تقليل الزيوت المهدرجة والأكلات السريعة (الدليفري).
وقال حمدي أن أفضل وجبة إفطار للمصريين الآن هي الفول مع طبق بيض أو طبيق جبنة بالطماطم.
