يُعد سكر الفركتوز أحد المكونات الرئيسية في العديد من الأطعمة والمشروبات المعالجة، لكن دراسة حديثة تسلط الضوء على مخاطره الصحية المرتبطة بزيادة مخاطر الإصابة بالنقرس، وهو نوع من التهاب المفاصل.
تشير الأبحاث إلى أن الفركتوز، الذي يتواجد بكميات كبيرة في المشروبات الغازية والعصائر المحلاة، يعزز مستويات حمض اليوريك في الدم، وهو المركب الذي يسبب النقرس عندما يتراكم في المفاصل. دراسات سابقة ربطت بين تناول كميات كبيرة من الفركتوز وزيادة مخاطر الإصابة بالنقرس، لكن البحث الأخير يقدم دلائل أقوى على هذه العلاقة.
الفركتوز يتم استقلابه في الكبد، وعندما يستهلك بكميات كبيرة، يتم تحويله إلى حمض اليوريك بشكل غير طبيعي.
هذا الارتفاع في مستويات حمض اليوريك يؤدي إلى ترسب بلورات اليورات في المفاصل، مما يسبب الألم والتورم والالتهابات التي تميز مرض النقرس.
تشمل الأعراض النموذجية للنقرس هجمات مفاجئة من الألم الشديد في المفاصل، خاصة في إصبع القدم الكبير، بالإضافة إلى احمرار وتورم.
تساهم هذه الحالة في زيادة تدهور جودة الحياة، وقد تتطلب العلاج الطبي المستمر للسيطرة على الأعراض.
للوقاية من النقرس المرتبط بالفركتوز، يُنصح بتقليل تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالفركتوز، مثل المشروبات الغازية والعصائر المحلاة. يُفضل تناول نظام غذائي متوازن يحتوي على فواكه وخضراوات طازجة، وتجنب الإفراط في تناول السكريات المضافة.
تعتبر هذه الدراسة تذكيرًا هامًا بأهمية الانتباه إلى نوعية السكر التي نستهلكها، ومدى تأثيرها على صحتنا العامة
بينما يستمر البحث في تحديد العلاقة الدقيقة بين الفركتوز والنقرس، فإن اتخاذ خطوات للحد من تناول السكر يمكن أن يكون له تأثير إيجابي كبير على صحتنا.