يُعرف الثوم بأنهنبات عشبي ينتمي إلى عائلة القحوان، ويستخدم الثوم في الطهي لإضافة نكهة قوية ومميزة للأطعمة، كما يُستخدم لأغراض طبية منذ العصور القديمة بسبب فوائده الصحية المتعددة.
يتكون الثوم من فصوص داخلية تُعرف بالفصوص، ويحتوي على مركبات مفيدة مثل الأليسين والسلفور. من الفوائد المعروفة للثوم:
فوائد الثوم على الصحة
1. تعزيز جهاز المناعة: يحتوي الثوم على مركبات مضادة للأكسدة مثل الأليسين، والتي تساعد في تعزيز جهاز المناعة ومحاربة الأمراض والعدوى.
2. تقليل ضغط الدم: يظهر الثوم قدرة على تخفيض ضغط الدم، مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
3. تحسين مستويات الكوليسترول: يمكن للثوم أن يقلل من مستويات الكوليسترول الضار LDL في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
4. مضاد للالتهابات: تشير الدراسات إلى أن الثوم يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات قد تساعد في تخفيف التورم والألم المرتبط بالالتهابات.
5. مضاد للأمراض السرطانية: بعض الأبحاث تشير إلى أن تناول الثوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والبروستاتا والثدي.
6. تحسين صحة الجهاز الهضمي: يُعتقد أن الثوم يساهم في تحسين وظائف الجهاز الهضمي والقضاء على البكتيريا الضارة في الأمعاء.
7. مضاد للأمراض الناجمة عن الشيخوخة: يُعتقد أن الثوم يحتوي على مركبات تساعد في التقليل من تأثيرات الشيخوخة والأمراض المرتبطة بها.
فوائد الثوم على البشرة
1. مكافحة البكتيريا والفطريات: يحتوي الثوم على مركبات مضادة للبكتيريا والفطريات مثل الأليسين، مما يجعله فعالًا في مكافحة العدوى الجلدية وحب الشباب.
2. تهدئة البشرة الحساسة: يمكن للثوم أن يساعد في تهدئة البشرة الحساسة وتقليل التهيج والالتهابات.
3. تنقية البشرة: يعتبر الثوم مضادًا للأكسدة قويًا، مما يساعد في تنقية البشرة من السموم والشوائب وتحسين مظهرها العام.
4. علاج حب الشباب: تُظهر بعض الدراسات أن استخدام الثوم المطحون موضعيًا يمكن أن يساعد في علاج حب الشباب وتقليل آثاره.
5. تحسين مظهر البشرة الدهنية: قد يساعد تطبيق خليط من الثوم المهروس والعسل على البشرة الدهنية في تنظيم إفراز الزيوت الطبيعية وتحسين مظهر البشرة.