البوتاسيوم هو عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا حيويًا في وظائف الجسم، مثل تنظيم ضغط الدم، دعم صحة الأعصاب، وتعزيز وظيفة العضلات. نقصه يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل ضعف العضلات، الإرهاق، وعدم انتظام ضربات القلب. لحسن الحظ، يمكن تعزيز مستويات البوتاسيوم في الجسم بسهولة من خلال تناول أطعمة غنية بهذا العنصر.
*1. الموز
الموز يُعتبر من أكثر المصادر شهرة للبوتاسيوم. تحتوي ثمرة موز متوسطة الحجم على حوالي 400 ملغ من البوتاسيوم، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لتناوله كوجبة خفيفة أو إضافته للعصائر.
*2. البطاطا
البطاطا، وخاصة الحلوة، غنية بالبوتاسيوم. تناول حبة بطاطا مشوية بالقشر يمكن أن يوفر كمية كبيرة من هذا المعدن المهم.
*3. الأفوكادو
الأفوكادو ليس فقط مصدرًا للدهون الصحية، ولكنه أيضًا غني بالبوتاسيوم. يحتوي نصف ثمرة أفوكادو على حوالي 487 ملغ من البوتاسيوم.
*4. السبانخ والخضروات الورقية
السبانخ والخضروات الورقية الأخرى مثل الكالي والسلق تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. يمكن إضافتها إلى السلطات أو طهيها كطبق جانبي.
*5. البقوليات
الفاصوليا، العدس، والحمص مصادر غنية بالبوتاسيوم، كما أنها تحتوي على ألياف وبروتينات تعزز الصحة العامة.
*6. الأسماك الدهنية
مثل السلمون والتونة، حيث تحتوي على مستويات جيدة من البوتاسيوم بجانب فوائدها للقلب.
*7. عصير البرتقال
شرب كوب من عصير البرتقال الطبيعي يعزز مستويات البوتاسيوم بسهولة وسرعة.
للحفاظ على توازن البوتاسيوم في الجسم، من المهم تناول هذه الأطعمة بانتظام وضمن نظام غذائي متوازن، مع استشارة الطبيب في حالة وجود مشاكل صحية تؤثر على امتصاص البوتاسيوم.