لاتزال تقاليد إنتاج الجص القديمة راسخة في مدينة الموصل العراقية حتى مع ظهور تقنيات البناء الحديث، فهي إرث ورثه العاملون بتلك المهنة منذ قرون عدة.
وأفادت تقارير إعلامية ، أن عملية الإنتاج تبدأ باستخراج معدن الجص المتوفر في المنطقة، ثم يقوم أحد العمال في الموصل بكسر الصخور وطحنها وتكليسها ما يؤدي إلى إنتاج جص عالي الجودة يستخدم في مواقع البناء في البلدة القديمة بالمدينة التي تضع الحفاظ التراث والثقافة على رأس الأولويات».
وكشف التقرير أنه ومع وصول سعر الطن الواحد من الجص في العراق إلى حوالي 45 دولار، وسعر الطن الواحد من الاسمنت إلى 75 دولار، فيقول العاملون في المهنة إن تحديث منشآت إنتاجه غير وارد لأن تكلفته مرتفعة، بينما سعر الجص منخفض.