السوبيا والتمر هندي والعرق سوس ' سبوبة رمضان لشباب الغربية

الأربعاء 13 مايو 2020 12:03 ص
السوبيا والتمر هندي والعرق سوس ' سبوبة رمضان لشباب الغربية
كتب - اسماء ربيع ومحمد جمعة


لقد جرت العادات في شهر رمضان - على مر العصور - أن يزين الصائمون موائدهم بالعديد من المشروبات لإطفاء عطشهم مع رفع أذان المغرب ، لكن هذا العام كان الأمر مختلفا ،حيث أصبحت هذه المشروبات بمثابة طوق النجاة ومنفذ الرزق - يكاد يكون الوحيد - أمام بعض شباب مدينة طنطا ،خاصة بعد إنتشار فيروس كورونا وفرض حظر التجوال ؛ومن ثم تراجع نسبة المبيعات وانخفاض فرص العمل .

من هنا جاءت الفكرة لأبطال قصتنا ' محمد حسن ومحمد رضا ' بإنشاء مشروع خاص بهم ،بحيث يستفيدوا من عادات الشعب المصري والطنطاوي خاصة ،في الإفطار على العصائر والمشروبات الرمضانية كالتمر والسوبيا والعرق سوس ؛ فيكسبوا قوت يومهم ويساعدوا أنفسهم وأسرهم .

" سبوبة حلوة بناكل منها عيش ونساعد أهالينا " بهذه الكلمات بدأ محمد حسن ، 23 سنة ، حديثه لكاميرا ' المصير اليوم ' ، موضحاً أنه خريج دبلوم زراعة ويسكن
في ميدان ستوتة ،وأن والده يعمل حداد مسلح ،لذا كان لابد أن يجد فرصة عمل بأسرع وقت ليساعد والده وأسرته ،خاصة أن عدد أفراد أسرته 6 أفراد.

وتابع محمد قائلاً : " اشتغلت فترة مع والدي حداد مسلح ، إلا أنني لم أحب هذه المهنة ، فتركتها وعملت بكافيتريا ،لكن ما لبثت أن تركتها فور الإعلان عن غلق المقاهي والكافيتريات خوفاً من إنتشار فيروس كورونا ،لافتا أنه اشترك مع صديقه في إعداد وتحضير السوبيا والتمر هندي والعرق سوس والعناب ،ثم بيعها للأهالي .


أضاف محمد رضا ،22 سنة ، أنه هو الآخر خريج دبلوم زراعة ،ويسكن بمنطقة ترعة الشيتي ، مشيراً أن والده يعمل سائق تاكسي ،لذلك عكف على إيجاد فرصة عمل فور تخرجه ، فعمل في مطعم ثم كافيتريا .

وتابع محمد رضا ،قائلا : " شهر رمضان جاء في الوقت المناسب لنجد وظيفة وإن كانت وقتية تساعدنا على الحياة ونأكل منها وأسرنا ،ولو لشهر واحد فقط ،متمنيا أن تنتهي أزمة كورونا في أسرع وقت ممكن ،حتى يستطيع أن يجد وظيفة أخرى ".

أضاف ، أن أسعار المشروبات تبدأ من 4 جنيه لكيس السوبيا ويتم إعدادها من اللبن الصافي ، بينما يبدأ سعر الكيس من مشروبات ' التمر هندي - العناب - الخروب - العرق سوس ' 3 جنيه .